Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Snijd de bosuitjes in kleine ringen. Meng de olijfolie, citroensap, balsamico azijn, peper en zout voor de dressing. Meng vervolgens de salade met de Bettine geitenkaas honing, pijnboompitten, walnoten, bosuitjes en de dressing. Verdeel de salade over 4 borden. Garneer de salades met de aardbeien en de basilicumblaadjes.
